Pot mânca nuci dacă am alergie la nuci? Aceasta este o întrebare pe care o primesc foarte mult, mai ales că sunt în activitatea de aprovizionare cu nuci. Este unul complicat și nu există nimeni - dimensiunea - se potrivește - toate răspunsurile. Deci, să săpăm în ea.
În primul rând, ce este alergia la nuci? O alergie la nuci este un răspuns al sistemului imunitar. Când cineva cu alergie la nuci mănâncă nuci, sistemul lor imunitar greșește proteinele din nuci ca invadatori dăunători. Apoi eliberează substanțe chimice precum histamina pentru a le combate. Acest lucru poate duce la o serie de simptome, de la ușoare, precum stupii sau mâncărimi, la severe, precum anafilaxia, care este amenințarea vieții.
Acum, dacă aveți alergie la nuci, răspunsul scurt este de obicei nu, nu ar trebui să mâncați nuci. Dar nu este întotdeauna atât de simplu. Există diferite tipuri de alergii la NUT. Unii oameni sunt alergici la un singur tip de piuliță, cum ar fi alunele (care sunt de fapt leguminoase, dar sunt adesea grupate cu nuci din cauza asociațiilor de alergie comune), în timp ce altele pot fi alergice la multiple nuci.
Pentru cei cu o singură alergie la nuci, există un pic mai mult loc pentru luare în considerare. De exemplu, dacă sunteți alergic la nuci, s -ar putea să puteți tolera migdalele. Cu toate acestea, este foarte important să te testezi de către un profesionist. Un alergolog poate face teste de înțepătură a pielii sau teste de sânge pentru a afla exact la ce sunteți alergic.
Permiteți -mi să împărtășesc o poveste. Un client a venit odată la mine, întrebând dacă ar putea avea o parte din [flanșa noastră din 6923] (/nuci/flanșă - piuliță - Din - 6923.html). Avea o alergie ușoară la caju, dar i -a plăcut cu adevărat gustul altor nuci. L -am sfătuit să -și consulte mai întâi medicul. După ce a fost testat, s -a dovedit că ar putea mânca în siguranță majoritatea altor nuci, dar tot trebuia să fie mai atent la contaminarea încrucișată.
Cross - Contaminarea este o afacere mare atunci când vine vorba de alergii la nuci. Chiar dacă nu sunteți alergic la o anumită piuliță, dacă a fost procesată într -o instalație care procesează și piulițele la care sunteți alergic, ar putea exista urme ale alergenului. De exemplu, în activitatea noastră de aprovizionare cu nuci, luăm măsuri suplimentare pentru a preveni contaminarea încrucișată. Avem linii de procesare separate pentru diferite tipuri de nuci și facem curățenie regulată pentru a ne asigura că nu există urme rămase.
Un alt lucru de reținut este că severitatea alergiilor la nuci se poate schimba în timp. Unii copii își pot depăși alergiile pe nuci pe măsură ce îmbătrânesc. Dar nu este cazul pentru toată lumea. Și chiar dacă alergia pare să fie mai puțin severă, este totuși un risc.
Să vorbim despre riscurile de a mânca nuci atunci când ești alergic. Simptomele ușoare pe care le -am menționat mai devreme, precum stupii, mâncărimea sau umflarea buzelor, limbii sau gâtului, pot fi incomode, dar sunt de obicei gestionabile cu antihistaminice. Cu toate acestea, reacții mai severe precum anafilaxia pot provoca dificultăți de respirație, o scădere a tensiunii arteriale și pierderea conștiinței. Anafilaxia este o situație de urgență medicală care necesită tratament imediat cu un injector auto - epipen.
Dacă sunteți cineva cu alergie la nuci și vă gândiți să încercați din nou nuci, nu ar trebui să o faceți niciodată pe cont propriu. Lucrează întotdeauna cu un alergolog. Ei pot face o provocare alimentară orală într -un mediu controlat. Aceasta înseamnă că vă vor oferi o cantitate foarte mică de piuliță și vă vor monitoriza îndeaproape pentru orice semne ale unei reacții.
În calitate de furnizor de nuci, înțeleg importanța etichetării clare. Toate produsele noastre, fie că este vorba de [nylon de nuci din 985 DIN 982] (/nuci/nylon - blocare - nuci - Din - 985 - Din - 982.html) sau [2h nuci] (/nuci/2h - nuci.html), vin cu etichete detaliate care afirmă clar ce nuci sunt în produs și dacă există un risc de încrucișare. În acest fel, clienții cu alergii la NUT pot lua decizii în cunoștință de cauză.
De asemenea, primesc întrebări de la oameni care doresc să știe despre alternative de nuci. Există o mulțime de opțiuni grozave. Semințele precum semințele de floarea soarelui și semințele de dovleac pot fi un mare înlocuitor. Au o textură similară și o valoare nutritivă cu nuci. Puteți face unturi de semințe, la fel ca untul de arahide și le puteți folosi în tot felul de rețete.
În cele din urmă, dacă aveți alergie la nuci, este vorba despre a fi în siguranță. Deși ar putea fi tentant să încerci din nou nuci, riscurile sunt prea mari. Este întotdeauna mai bine să greșești din partea prudenței. Dar nu vă faceți griji, există încă o mulțime de gustări delicioase și sănătoase pentru tine.
Dacă sunteți pe piață pentru nuci de înaltă calitate, suntem aici pentru a vă ajuta. Oferim o gamă largă de nuci care sunt cu atenție și procesate pentru a asigura cea mai bună calitate. Indiferent dacă sunteți un retailer care dorește să vă aprovizionați sau o persoană care iubește nuci, putem lucra cu voi. Dacă sunteți interesat să discutați o achiziție, nu ezitați să ajungeți și să începeți o conversație. Suntem bucuroși să răspundem la orice întrebări pe care le aveți și să vă ajutăm să găsiți piulițele perfecte pentru nevoile dvs.
Referințe
- „Alergii alimentare: epidemiologie, patogeneză, diagnostic și tratament” de Hugh A. Sampson și colab.
- „Nucile și șuruburile alergiilor la piulițe” - Academia Americană de Alergie, Astm și Imunologie